탄두리

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리뾰쉬카(우즈베키스탄 빵)을 만드는 화덕
500도의 열과 압력에 견디게 하기 위해 붉은 모래와 말 털로 기본형을 만들고,
그 위에 벽돌을 감싸고,
또 그위에 다시 흙고 짚을 바르는 완벽한 3중 보온 구조의 가마.

히바